【低脂三十三天】韓式拌菜

留學韓國時天一熱就最喜歡吃清清爽爽的비빔밥 😋
減肥期間也特別饞這一口，於是自己在家改良了一下，就有了這個韓式拌菜～✌️

用料  

【低脂三十三天】韓式拌菜的做法  

1. 將菜洗淨備用。雞胸肉切片用鹽、薑片、料酒醃製一下，倒入一些清水攪拌至完全被雞肉吸收，這樣醃好的雞肉會比較嫩。
   熱鍋下油，加入雞肉和蟹味菇煸炒至完全熟透，盛出備用。

2. 茄子去皮切條。
   烤箱預熱，烤盤刷少許椰子油（椰子油可以提前用微波爐加熱一分鐘）。
   烤箱200～250度烤15分鐘（我的烤箱比較老舊，所以食物受熱比較慢。所以請大家根據自己家的烤箱來調整時間哦～）

3. 韓式辣醬加鹽、海鮮醬油、香油，攪拌成拌菜醬。

4. 煮一個雞蛋，將所有食材放在一起，淋入醬汁，加入幾塊辣蘿蔔或泡菜。
   拌好，開吃！
   잘 먹겠습니다！

小貼士

1、這個菜譜裏的所有食材都可以按照自己的口味更換，假如你喜歡也可以用新鮮的三文魚，但如果用生魚替代雞肉，最好在醬料中加些蒜末。