減肥螺絲粉

食譜坊減肥食譜 1.67W

最近在減肥，實在吃膩了水煮蛋想找款有味的且不油的吃吃，逛永輝時發現有螺絲賣，又有李子柒賣，於是摳餿的我選擇了買三塊錢的螺絲回去自己做……

用料

減肥螺絲粉的做法

處理螺絲，一個個用牙刷洗乾淨，這個過程很牙刷，莫買多了3-4塊錢的足夠洗到煩……
準備炒的作料，摸黑去頂樓偷的幾張紫蘇葉……
翻出男人的工具箱，準備剪螺絲菊花……但朋友說這些都不好用……要以下這個工具纔好用……
但是我家沒得，只有勉強用尖嘴鉗很費力的向徵性剪了幾個……
先放一點點油，炒作料豆瓣醬，炒香後放螺絲炒，炒一分鐘左右摻清水（因爲是減肥版，所以不能參高湯，我也沒得）熬，大火熬15分鐘轉小火熬30-40分鐘關火，明早請早……
早上6點起來把粉煮起，配料拿出來（酸臭筍，配豆角，油炸花生米，炸腐竹可用炸抄手皮代替）湯燒開熬一會，澆到米粉碗，當然要撈幾粒螺絲擺面上，以此證明我是有螺絲的螺螄粉，放上配菜……出粉
具體是這個樣子的……
沒啥油又有味……
注，用真螺絲熬的湯都有點臭筍味，不能接受的最好別做……