快手免烤蛋白棒 高蛋白低脂 可做生酮版
之前在tb網購了ff*8的蛋白棒,好吃的驚爲天人。當時促銷活動各種口味都買過,只可惜放在了學校。
只是週末輕斷食吃,所以也不是特別急着買。而且現在促銷沒有了,算下來近20左右一根的價格也確實不便宜,反正沒事就自己試着做了下。
參考了很多方子,還特意fq去了p站。
沒想到真的完美還原了! 剛好消耗蛋白粉 甚至還解鎖了各!種!味!道!
沒有嘗過原版的小夥伴們,可以想象下?😂 不是那種燕麥堅果棒類型的,口感軟韌,類似紮實一點的軟糕。
口味多變、用料簡單隨意、做法沒有絲毫難度,除了整形有點粘手。當然,也可以不整形直接用勺子挖着吃。但是,我的經驗是沒有整成長方形後吃有飽腹感。絕對是心理原因😂。(我可真是戲!多!)
相信我!超好吃!請一定來試試!
3.20 更新下過程圖
拌到步驟一的狀態就是乾溼度剛剛好的,接下來就可以挖出來整形了
用料
溼料 | |
蜂蜜/無糖無鹽杏仁醬/無糖蘋果果泥/無糖西梅果泥(可以幾種也可以一種,我一般是10g蜂蜜+10g杏仁醬or蘋果泥) | 總量20g |
純淨水 | 少許 |
乾粉料 | |
椰子粉/燕麥粉/各種熟粉都可 | 10克 |
my protein iso:pro原味蛋白粉 | 25g |
魔芋粉(用來增加飽腹感的,沒有可省) | 5g |
調味 | |
抹茶粉/可可粉/芝士粉…… | 1~2tsp |
鹽 | 一小撮(芝士味甜鹹口可多加一些) |
代糖 | 嘗一下 甜味不夠適當加一些 |
添料 | |
枸杞 | 5g |
杏仁 | 5~10g |
無糖椰子片 | 5~10g |
…… | 想加什麼加什麼就是豐富口感和味道的~ |
步驟總結一下就是:乾粉拌一拌,液體拌一拌,一塊兒拌一拌。
然後整形就好😂
懶人版就是直接乾粉在碗裏拌勻,加添料調味,接着繼續往碗里加液體,拌勻。
如果太乾就加水,切記一點點加水,最後拌好是偏幹表面有些乾粉的狀態,太溼太黏最後沒法整形。
整形後放冰箱冷藏存放,冷藏後更好吃喲~
非常簡單,建議吃一次做一次,可以嘗試各種口味。
我給的這個是大概兩根能量棒的量,三十多克一個,和買的差不多。
真沒什麼技術含量,下面可能會更新些自己嘗試過的口味調法。給你們看下咬面……
巧克力口味
5g可可粉,一小撮五香粉,代糖
添料
南瓜籽,葡萄乾肉桂蘋果口味
肉桂粉1tsp
添料
15g蘋果切丁微波爐打軟,枸杞幾粒芝士味
甜鹹口兒!
黃金芝士粉1/2tsp,代糖一點,
玫瑰鹽1/4tsp
添料
椰子片一撮椰子木瓜口味
熱帶水果風情~
椰子粉 蘋果泥+蜂蜜
添料
木瓜幹5g
總結下水果口味調法,建議用蘋果泥+蜂蜜的液體配合,這樣蛋白棒比較白 看起來乾淨比較像椰子味。水果乾也看的比較清楚😃給個基礎版的熱量,兩根211kcal,還是很低的。我用的蛋白粉蛋白含量高,大概一根12g左右的蛋白質,量很可觀呀。
杏仁醬版,熱量稍高,262kcal兩根,蛋白質共27.6g
3.20嘗試新口味——咖啡味兒
咖啡粉5g(怕麻煩我直接用的3+1速溶)、魔芋粉10g、椰子粉3g、酸奶13g、 杏仁醬8g、蜂蜜5g、一小撮海鹽
添料
苦蕎粒(就是泡苦蕎茶的那種直接放!)超好吃和咖啡意外的搭、1/2tsp無糖椰子片
小貼士
味道請發揮腦洞,多多嘗試吧
試過全用蛋白粉,不成功。估計是我的蛋白粉的問題,蛋白質太高,可能像奶粉那種直接就溶解在液體裏了不成形。
液體可以換,只要是粘稠的蜂蜜質感就可以,我還試過自制酸奶,也成功了。
要求極低熱量可以嘗試用零卡糖漿。
糖漿可!自!制!
呃,具體菜譜下次再發吧……😂