雞肉卷（適合減肥的朋友們）

週末又在家鑽研減脂餐，這是一個新的成果馬上分享給大家

用料  

雞肉卷（適合減肥的朋友們）的做法  

1. 首先準備麪皮部分：取麪粉300g

2. 一半用涼水攪拌成絮狀

3. 另一半用開水攪拌成絮狀，待棉絮涼透後揉成麪糰蓋上蓋子醒30分鐘（注意：不是溫水）

4. 將醒好後的麪糰揉搓光滑

5. 分成大小相同的劑子，分別揉搓光滑後蓋上保鮮膜繼續醒20分鐘

6. 將兩個劑子中間抹少量油

7. 擀成圓餅

8. 電餅鐺烙至兩面起泡有一點微黃的泡泡後出鍋

9. 一定要放置在密封的容器內，這樣餅纔會特別軟

10. 準備剪雞胸：新鮮雞胸斜切成片

11. 用刀背輕輕拍打

12. 雞胸加入1勺蠔油、1勺味淋、半勺鹽、半勺十三香、半勺白胡椒粉、2片姜、1瓣蒜（沒有味淋可放料酒和糖代替）放冰箱醃製半個小時

13. 鍋中倒入少量橄欖油，燒熱後放入雞胸（油一定要燒熱後再放雞胸，全程中火）

14. 減至兩面呈現焦褐色（切記不要煎糊）

15. 準備一下醬料：這是我平時減肥期間用的蘸料            食材：青椒、大蔥、香菜切碎加一品香醬油

16. 萬能蘸料熱量低而且還很好吃

17. 配菜切好裝盤

18. 餅皮一撕爲二，先取一張

19. 鋪上圓白菜

20. 加黃瓜頭胡蘿蔔條西紅柿

21. 加入雞胸肉

22. 淋上醬汁後再鋪上另一張餅皮捲起

23. 一定要卷緊

24. 斜面切開

小貼士

食譜有點長食友們細心看一下，餅和雞胸肉都有單獨的食譜