麥當勞脆薯餅 食譜坊 麥當勞 1.69W 大中小設定文字大小 之前跟廚友學習了,然後自己試了幾次改了一點細節,覺得這個配方蠻好吃,就記錄一下 用料 土豆 個 黑胡椒 勺 鹽 克 地瓜 粘米粉 麥當勞脆薯餅的做法 土豆地瓜蒸熟壓碎,比例大概3比1吧,因爲地瓜太稀影響成形 加入粘米粉少許,多了就發碎,鹽黑胡椒碎 攪拌均勻,越拌會越粘合,有點沙沙的感覺 然後用手坨成團,按壓成餅,表面蘸麪包屑粉炸至金黃。火要中大,否則炸出來油多,今天的火候就比昨天的好,在家吃到麥當勞早餐的感覺 TAG標籤:麥當勞 脆薯 好吃 麥當勞脆薯餅 #