外婆家-全家都愛又簡單的鹹韭菜鍋貼

今天吃這個👆🏻，太合適不過啦
我可以很負責任的說，外婆做的，沒有哪個不好吃😋
早上可以吃，配雞蛋；晚上可以吃，配稀飯～好像還有點朗朗上口呢？

用料  

外婆家-全家都愛又簡單的鹹韭菜鍋貼的做法  

1. 韭菜洗淨，切成上圖↑大小

2. 準備一個小盆子，大小如圖所示。

3. 將大約700ml的中筋麪粉倒入盆中！

4. 加水（大約麪粉的2/3，自己看看吧），攪拌均勻呈無幾乎麪疙瘩，粘稠度一般就好👌🏻

5. 攪拌完成🙆🏻‍♂️，好啦～

6. 加入鹽🧂，大約2～4勺，按實際情況增減

7. 放入韭菜，攪拌均勻

8. 加入少量花椒粉攪拌均勻

9. 倒油，小火🔥，下鍋抹平，煎至底面成型翻面，繼續煎（越薄越好吃😋）

10. 煎好，切好，裝盤，開始吃啦！

小貼士

翻面後不要翻動，等成型後再翻動
煎一個只要2分鐘～