半熟芝士蛋糕
試做
用料
| 工具的勺子是咖喱勺或韓國鐵勺的尺寸（15ml） | 需要數量 |
| A 奶油奶酪 | 40g |
| A 披薩芝士 | 15～20g |
| A 牛奶 | 1勺 |
| A 黃油 | 30g |
| 雞蛋（蛋黃和蛋白要分開） | 1個 |
| 細白砂糖 | 20g |
| 黃油 | 適量 |
| 白砂糖粉 | 適量 |
半熟芝士蛋糕的做法
準備直徑15cm左右蛋糕盤，180度烤箱。黃油塗蛋糕盤裏。
準備能夠用微波爐盤子。將A用料放入盤子裏。用600w中小火加熱40秒。小心拌均。
將蛋黃放入盤子裏拌均。
準備盤子。將蛋白放入盤子裏。用打蛋機拌30秒。10g白砂糖放入盤子裏。用打蛋機拌30秒。剩餘10g白砂糖放入盤子裏。用打蛋機拌至有點棱角。
將1/3盤子裏料放入微波爐盤子，拌一下。將2/3盤子裏料放入微波爐盤子，拌一下。將剩餘的盤子裏料放入微波爐盤子，拌一下。將盤子裏料放入蛋糕盤。去掉料裏空氣（氣泡）蛋糕盤推進烤箱裏烤15分鐘。途中表面焦了用鋁箔覆蓋。做好了。將蛋糕裝碟子。白砂糖粉用篩子篩蛋糕上就可以吃。
