魚籽壽司和魚籽軍艦

用料  

魚籽壽司和魚籽軍艦的做法  

1. 先蒸好大米飯，比平常的飯略硬，晾到常溫，滴入檸檬汁，這是我自己的配方，不用壽司醋，加入兩勺白糖，拌勻

2. 黃瓜，火腿腸切條備用，也可以添加胡蘿蔔等自己喜歡的食材

3. 竹簾上鋪紫菜，米飯，然後鋪上保鮮膜壓緊，翻過來，在紫菜上再鋪米飯

4. 然後加入食材

5. 捲起來，米飯靠近竹簾邊緣開始卷，卷實壓緊，過一會再切

6. 切好加上魚籽就完成啦，很漂亮吧！

7. 切好後上面添加少許魚籽即可，也可以加沙拉醬，同樣方法制作了魚籽軍艦，只是擺放魚籽方式不同

小貼士

卷緊才能切好看，要帶着保鮮膜切，切好再撕下保鮮膜，吃的時候搭配壽司醬油和芥末