玉米軍艦
當初在日本壽司店經常吃的一道壽司,這次心血來潮自己做一做
用料
焼き海苔 | N張 |
醋 | 適量 |
罐頭甜玉米 | 一盒 |
マヨネーズ mayonesa 蛋黃醬 | 適量 |
牛奶 | 100ml或者50ml |
黑白芝麻 | 適量 |
橄欖油 | 適量 |
大米 | 適量 |
玉米軍艦的做法
先用電飯鍋煮大米,一人份的大米量就okay了...(我用的是普通大米
煮大米的同時可以準備其他材料了。用鍋加熱牛奶,然後放入罐頭甜玉米,煮一分鐘就好了。爲什麼加牛奶煮呢?純粹是爲了增加奶香味、與後面的mayonesa的味道相得益彰
過濾加熱好的玉米到碗裏,加入mayonesa攪拌....此時玉米沙拉就okay了!
炒鍋裏放入一點點橄欖油,加入適量芝麻翻炒出芝麻香。如果用熟芝麻可以直接省略這一步
大米煮熟之後,在米飯中加入炒熟的芝麻以及適量醋(我用的是西班牙的醋...,記住不要放太多)攪拌好
等到米飯稍微涼一點的時候,用手捏成圓柱體。大小適中
裁剪海苔,用海苔包裹米飯糰,留出空餘放入玉米沙拉。關於海苔的粘合可以塗一些mayonesa(這個是從別人那裏學過來的)(這樣不會散)
擺盤開吃!いただきま〜す