草莓生羊羹

原方來自「豹紋兒er」

早餐在水果超市看到牛奶草莓🍓就很想吃。

冰箱裏還有鮮牛奶，所以……動手吧。

用料  

草莓生羊羹的做法  

1. 🍓不摘蒂用清水浸泡10分鐘。然後用鹽水浸泡5分鐘。

2. 在🍓浸泡時間裏，將牛奶，椰汁，白砂糖在「煮麪的小電鍋」裏混合，稍微攪拌一下。稱好吉利丁粉，放在旁邊備用。（隨便什麼可以加熱的鍋都ok，火不要大，炒菜的鐵鍋不可以）

3. 煮麪的小電鍋開1檔，多次加入吉利丁粉攪拌至融化。過程比較長，我數了差不多350聲。中間需要停火，以免煮開。

4. 小草莓對半切，大草莓切4份。

5. 攪拌好的溶液倒入容器，然後草莓放進去，它會浮着。冷卻後放入冷凍層大概0.5-1小時。

6. 先脫模，再切塊。（我拿出來放了兩分鐘，晃晃模具就出來了）

小貼士

我覺得我的配方用了鮮牛奶，布丁不夠甜，可以換其他比較甜的。