巧剝柚子皮
用料
柚子 | 1個 |
巧剝柚子皮的做法
柚子洗一洗,擦乾表皮。
兩邊各切一刀。
實際切掉的果肉是很少的。
選擇兩塊果肉中間切一刀,切到柚子中間就可以了。
接下來就很容易掰開了。
開吃吧!
小貼士
怎樣挑選柚子?
關鍵注意四點:挑大不挑小、挑黃不挑青、挑重不挑輕、挑尖不挑圓
具體來說,就是要挑選個大的,相對來說比較成熟,味道純正,不酸不苦。外表姿色要挑選黃色的,也代表成熟。用手掂量一下,越沉越好,說明水份充足。最後一點要特別注意,如果整個柚子都是圓的,說明沒長成熟,要挑選那種上面比較尖,下面較圓的。
這四個特點要同時掌握,保你挑到好吃的柚子。