燒烤•解決烤盤太小食材不夠位置放的問題

租房黨，當時買烤箱的時候也是剛畢業不久，做了很久的功課纔買下了我人生中的第一個烤箱。
買來之後才知道，烤盤的面積要比烤箱底面積小那麼多。
但是作爲一個吃貨，這個烤箱還是帶給我很多快樂噠，有時懶得做飯直接切點土豆放進去烤一烤，一頓飯就這麼解決了～

用料  

燒烤•解決烤盤太小食材不夠位置放的問題的做法  

1. 白菜洗乾淨後，像這樣每兩片拿起來輕輕甩一甩，把多餘的水分甩掉

2. 我買的是這種小土豆，如果是大土豆的話1個就行。
   不用去皮，把土豆表面的泥刷洗乾淨就可以，拿到鼻尖聞一下，如果沒有泥土的芳香，那就說明洗乾淨了

3. 杏鮑菇切厚片

4. 準備一個烤盤，鋪上錫紙，刷上油，備用

5. 調料汁：孜然粉20g左右（可自行調節）+蒜末+醬油+食用油，調成可流動的濃稠狀態就可以
   
   *我用的燒烤調料裏面有鹽，如果是用純孜然粉的同學可以適當添加醬油的用量

6. 白菜平鋪在烤盤上，刷上一層醬料（單面）
   然後把白菜一摞摞地疊起來，這一步非常省空間，大概每4-5片疊一摞

7. 杏鮑菇平鋪，刷醬料

8. 翻過來再刷一層，然後用勺子和油刷輔助，把杏鮑菇片斜放疊起來
   
   *調料刷到這裏你可能會發現有點幹了😂沒關係，我們往調料裏面加一些油，反正就是幹了就加一點

9. 土豆也是一樣的處理方法，而且土豆不太吃調料，可以只刷一麪醬料，疊起來後背面也能沾到調料了

10. 最後五花肉放在白菜上面，豪放地刷料，這樣肉汁又可以滲透到白菜上面，我實在是太聰明瞭🤣
    
    *這時候可以預熱烤箱啦，200℃ 5分鐘

11. 由於肉的部分容易老，我就蓋了一張白菜在上面，但是肥肉部分要露出來
    
    處理好後開烤，200℃ 20分鐘

12. 拿出來，切點蔥花撒上去，再烤5分鐘
    
    *表面的白菜有點微焦，說明油少了，溫度偏高，沒事，表面的葉子不要吃就行了😁

13. 這是我第一次做噠，香到我忍不住偷吃

14. 我還烤了一個茄子，但是茄子太厚了，不太熟，我吃完其他的菜後把茄子又送進去烤了10分鐘，所以建議大家要烤茄子的話還是分開烤

小貼士

1 我這裏用了3大片五花肉，大概是120克，吃到最後有點撐了，所以食量小的朋友可以減少肉量哦
2 因爲我也才第二次做燒烤，可能還有一些不足之處，歡迎各位廚友們來交流和指導🥰