法式羊排與菠菜沙拉

這是一道所有愛羊排的人的最愛。羊排經過嫩煎保持了最佳的肉質——鮮嫩、多汁、美味。再加上有多種天然草本香料混合微微酸甜的芥末醬，讓羊排的強烈口感得到很好的平衡。我們不忘加上炒到鮮香的麪包碎，讓本就香嫩多汁的羊排表面又多了一層鬆脆可口的味蕾享受。

是一個全新的西餐料理概念 ：顧客在我們網站訂購某道西餐料理，我們把那道菜所需的所有食材準備好送上門，顧客收到只需看着簡單的製作步驟，就可以輕鬆做出一道大廚水平的西餐！

“法式羊排與菠菜沙拉” 料理食材包可在新味官方網站上購得：

用料  

法式羊排與菠菜沙拉的做法  

1. 準備食材
   歐芹，薄荷葉切成細末。核桃仁切碎。小蘿蔔切成薄片後放入飲用水裏浸泡備用。

2. 炒麪包碎
   在熱鍋裏中火融化黃油，放入麪包碎，待黃油和麪包碎攪拌均勻後調至小火繼續翻炒，直到麪包碎變成焦糖色。最後倒入切碎的薄荷葉和荷蘭芹碎。加入鹽和胡椒調味。

3. 煎羊排
   在煎羊排前，用小刀去掉多餘的脂肪，在羊排表面均勻地撒些鹽和胡椒。在熱煎鍋裏倒入橄欖油，當油溫達到八成熱時放入迷迭香和羊排，羊排先煎脂肪那一面，用小刀戳進羊排，檢查熟度，煎成個人喜歡的熟度即可。（家裏有烤箱可以在羊排四面都上色時放入185度的烤箱裏烘烤）。

4. 塗芥末與麪包碎
   在煎好的羊排的脂肪面，塗抹芥末醬，然後把麪包碎混合物粘在芥末醬上。

5. 做色拉
   將菠菜、羊奶芝士、核桃仁碎和小蘿蔔片略微攪拌混合，搭配芥末醬和蜂蜜作爲色拉的醬汁。

6. 裝盤
   將盤子放入微波爐中稍微加熱，可適當加熱羊排，將色拉搭配羊排一起享用。

7. 新味食材包
   頂級新鮮食材送貨上門，所有食材按量配好，您無須爲了學一道新菜而買一大塊芝士或一整瓶香料。
   自己動手，烹製您的法式羊排與菠菜沙拉！