Lynn’s Creamed Clam Chowder

幾次加班都點了網紅soup 每每吃到都好想飛奔回去下廚房親手煮一鍋濃湯！終於搬好家 有了時間 一定要嘗試下Clam chowder 送給秋風初上的週末！
「感謝「下廚房」大家分享自己的私房祕籍」

用料  

Lynn’s Creamed Clam Chowder的做法  

1. 將蛤蜊洗淨 半鍋清水煮熟 取下肉切丁 留蛤蜊湯待用

2. 胡蘿蔔，菌菇，芹菜，玉米，洋蔥，紅腸切丁備用

3. 在鍋中用油煸炒圖2至軟，倒入煮蛤蜊的湯文火30mins

4. 放入黃油和麵粉炒出金黃色。

5. 將步驟4倒入湯內 攪勻 繼續文火煮開

6. 胡蘿蔔和土豆塊煮爛後放入蛤蜊丁 100克奶油 鹽和少許糖，放入芹菜葉末 湯勺盛奶油裝飾表面 最後撒上黑胡椒。

7. DONE
   可配蒜香麵包 yummy！