治癒系美食【帕爾馬火腿佐黑松露溫泉蛋】

黑松露的味道有種森林的氣息，很迷人，是越吃越上癮，
搭配煎烤過的麪包脆，清新柔軟鹹中帶甜的意大利火腿片，
再與誘人的流心蛋黃，濃郁的菌菇濃湯一起攪拌至完美融合，
淺嘗一口溫潤柔軟，然後慢慢在舌尖蔓延開來，真人間享受。

📝菌菇濃湯和水波蛋的做法在前兩篇的食譜裏介紹過。
📝盤子是10英寸的斗笠盤，如果喜歡可以搜“北歐輕奢法餐斗笠盤”這個關鍵詞找。

用料  

治癒系美食【帕爾馬火腿佐黑松露溫泉蛋】的做法  

1. 湯盤底中裝少量{黑松露奶油菌菇濃湯}。
   （點我主頁搜“黑松露奶油菌菇濃湯”）

2. 輕輕的在中間擺上{水波蛋}。

3. 淋一圈淡奶油和橄欖油。

4. 火腿片按紋路撕成長條，旋轉扭一扭，沿着水波蛋擺成一個圓形。

5. 吐司切成小塊，放少量橄欖油小火煎至酥脆，灑在湯表面，以增加更豐富的口感層次感。

6. 裝飾酸模葉。

7. 裝飾三色堇。

8. 撒上黑胡椒鹽、歐芹碎。

9. 開動的時候請拌勻了吃。