香煎原切牛排

老公和寶寶都喜歡吃牛扒，因此我在京東囤了一些，假期在家裏學着做。老公喜歡七成熟，寶寶和家裏老人要吃全熟，所以只能分開操作啦。
經常煎太熟了被某🐷嗶嗶，所以多看抖音學習技巧方法，總結經驗，終於有點進步。
具體操作看最後總結筆記🌸

用料  

香煎原切牛排的做法  

1. 牛腹心

2. 菲力

3. 大愛原切，所以囤貨充足

4. 菲力

5. 肉眼

6. 牛腹心，三塊一起下鍋

7. 下黃油翻面

8. 切開看熟度

9. 1.冷鍋下油，玉米油
   2.牛扒吸乾表面水分，抹油有利於均勻受熱
   3.大火轉中心單面煎出血水，反面，反面煎出血水，封邊，
   4.下迷迭香，黑椒粒，反面重複撒香料，
   5.黃油熱鍋融化澆到牛扒上
   6.出鍋靜置5分鐘，有利於汁水滲回，切開不會流血水。
   7.煮熱黑椒汁淋上