美味快手雙色曲奇🍪
對吃的追求不管何時都是孜孜不倦的,有愛吃的老母就畢竟有嘴叼的吃貨兒子,爲我倆記錄下不同配方的不同口味,下次再接再厲。
用料
低筋麪粉 | 200克 |
砂糖 | 75克 |
奶粉 | 20克 |
小蘇打 | 2克 |
泡打粉 | 1克 |
黃油 | 125克 |
巧克力豆 | 40克 |
雞蛋1個 | 45克 |
巧克力粉 | 20克 |
黃油軟化到手指一按就塌下去。放入白糖,用電動攪拌器攪拌均勻即可。
分三次加入雞蛋低速攪打均勻。
這樣有細小的紋路就可以。備用
低粉,小蘇打,泡打粉提前準備好
第三步打好的黃油分出一半倒入一半的麪粉切半到無粉,別過度攪拌。
然後加入了20g巧克力豆,我不喜歡太甜的東西,這步看個人喜歡自行添加。包上保鮮膜放入冷藏中待用。你想直接先烤也可以。
然後做剩下的第三步做好的一半黃油。
把剛纔剩下的麪粉中加入20克巧克力粉,然後倒入黃油盆中,切半好。
再加入剩下的巧克力豆和15克的一點乾果,入冷藏。
我家烤箱換成小米32升的,烤箱預熱170度,拿出冷藏好的材料,分好型放入28X28的烤盤中。這一步忘了拍照170度上下火20分鐘。一盆大概能出20個左右
小貼士
我前面做過不用攪打黃油的曲奇🍪,也非常好吃,比這種更酥,這種是便脆的。各花入各眼,各有各的味道。家中有吃貨獸,所以要不停的換口味。