餅乾

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幼兒蛋黃餅乾

幼兒蛋黃餅乾的做法步驟圖,怎麼做好吃

用料  

蛋黃 3個
蛋清 2
低筋麪粉 70克
糖粉(蛋清) 15克

幼兒蛋黃餅乾的做法  

  1. 把三個雞蛋敲開,兩個蛋清一組,三個蛋黃一組

    幼兒蛋黃餅乾的做法步驟圖,怎麼做好吃 第2張
  2. 蛋黃打成淡黃色。把蛋清加入糖粉打發,變硬,有尖角。把蛋清放蛋黃裏切勻。

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  3. 篩入70克低筋粉,切勻,裝袋,擠點點。一定要速度快,不能消泡,消泡餅乾不酥。

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  4. 烤箱預熱,170度,放入擠好的點點,15-20分鐘。

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  5. 成。

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