低碳可可巧克力曲奇餅乾(軟心曲奇)
雙十一剛買了巧克力,苦苦的味道剛剛好,這個餅乾是在小紅書學的,在原配方基礎上進行改版,放一放返潮了更好吃,有點像賽百味的黑曲奇。
用料
黃油 | 40克 |
杏仁粉 | 20克 |
亞麻籽粉 | 20克 |
椰子麪粉 | 20克 |
雙倍甜零卡糖 | 17.5克 |
雞蛋 | 1個 |
巧克力 | 10克 |
可可粉 | 5克 |
低碳可可巧克力曲奇餅乾(軟心曲奇)的做法
把所有乾料放在一個小盆裏一起稱好
40g黃油切好放到微波爐里加熱成液體
待黃油稍冷卻後打入一顆雞蛋,攪成均勻的油蛋混合液
把上一部的液體倒入固體混合物中,揉成麪糰
一個餅乾15克左右,可以放點花生或者核桃,我還放了三小塊巧克力,也很好吃,變身流心巧克力餅乾!
揉成薄厚均勻的小餅,烤箱180度預熱10分鐘
趁餅乾烤的時候就可以來處理巧克力了,這個牌子味道不錯,不算太甜,一塊5g
取兩塊,也就是10g切成小丁
餅乾烤好後,把巧克力趁熱擺在上面,正好能被餅乾的餘熱燙化,軟軟的貼在上面,不用擔心會掉下來
涼一涼就變得很軟,軟心曲奇你值得擁有(。・ω・。)ノ♡