蔓越莓餅乾（低糖）

用料  

蔓越莓餅乾（低糖）的做法  

1. 材料稱重備齊。蔓越莓我喜歡稍微切碎一點…稍微稍微就好，太碎影響口感。

2. 黃油攪至順滑，可稍微隔熱。

3. 加入白糖攪拌均勻。

4. 全蛋液分三次及以上加入，每次都攪拌均勻後再加下一次，防止水油分離。

5. 篩入低筋麪粉後，攪拌均勻。

6. 加入切碎了的蔓越莓幹。我喜歡分次加，均勻點。一次性倒入多揉揉也行。

7. 大大坨形態完成後，就可以定模啦。

8. 我弄了個wifi啊哈哈哈哈哈哈哈。弄好放入冰箱凍1個小時以上，硬了之後拿出來切，下到快很準！！

9. 切片後放入烤箱。烤箱預熱後180度20min。

10. 安排！

小貼士

⚠️每家烤箱脾氣不同。160度～180度試試看吧…。