香蔥🍃曲奇鹹鹹香香脆脆

鹹的曲奇不膩更好吃，而且做法很簡單，蛋白也不需要打發
本來打算擠出美美噠花嘴，結果寶寶一直在旁邊要親親抱抱舉高高，沒辦法在那裏慢慢擠，就改變策略直接放進模具裏，冰凍後切塊烤
其實不管形狀是哪一種，好吃纔是槓槓滴

用料  

香蔥🍃曲奇鹹鹹香香脆脆的做法  

1. 軟化黃油，打蛋器打散（黃油切小，吹風機對着吹一下）切記不要成爲液態

2. 加入糖粉，鹽，打蛋器打散，打到體積稍微有點變大

3. 加入玉米油，打到乳膏狀

4. 加入清水，繼續打發，打到顏色變淺，體積變大成乳膏狀

5. 這就是打發好的

6. 蔥花（綠色那部分）切小切碎，加入黃油糊裏……如果打算用裱花嘴的，記得蔥花越小越好，免得堵住嘴口……打蛋器攪拌均勻

7. 篩入麪粉，攪拌到無顆粒

8. 這個就是攪拌後的樣子，因爲我打算切塊的，所以蔥花比較大

9. 保鮮膜包住，擠壓在模具裏，冰箱冷凍一個小時（記住是冷凍，不是冷藏）

10. 每塊切成5毫米左右的厚度，放在鋪了油紙的烤盤上，間距要大一點，因爲烤出來體積會變大

11. 160度預熱10分鐘，上下180度烤大概25到30分鐘（根據自家烤箱脾氣）

12. 冷卻後記得密封起來

小貼士

1. 打算用裱花嘴的，省略步驟9直接放進裱花袋裏擠出圖案，然後放到烤箱裏就好
2. 冷卻後記得密封，不然會軟化了哦