酥脆鹹味蔥香曲奇

對於不是很愛甜食的我，
太甜的東西都吃的很少。
當看到這款鹹味的蔥香曲奇，
就迫不急待的動手做了。
這蔥香味的曲奇在烤時便已一屋子的香味，口感也是鹹甜適宜，酥脆可口，
獨特的口感，也讓人百吃不膩……

用料  

酥脆鹹味蔥香曲奇的做法  

1. 香蔥洗淨，切去蔥白部分，只留葉子部分。然後再切成細細的蔥粒

2. 黃油室溫軟化，先用打蛋器打散。再加入糖粉、鹽，先用打蛋器低速打散，再中速打至黃油變白，體積彭鬆彭大

3. 分次加入食用油，用打蛋器中速攪打至乳膏狀。再分次加入清水，打蛋器中速攪打均勻至乳膏狀。

4. 加入切好的香蔥粒，用打蛋器攪打均勻

5. 篩入低筋麪粉，用刮刀拌勻至無顆粒的粉狀即可。

6. 
     將裱花嘴放入裱花袋中，再將拌好的麪糊裝入。裱花嘴建議用大號的，以免擠時香蔥堵住

7. 在不粘烤盤上擠出曲奇餅乾

8. 
       烤箱預熱170度，上下火25分鐘左右

9. 烤好的曲奇放至溫熱後取出放至烤網上徹底晾涼

10. 剛出爐的曲奇，蔥香濃郁，酥脆可口

11. 曲奇晾涼後，密封儲存

小貼士

1.蔥花盡量切碎點
2.烤箱烘烤溫度適自己烤箱脾性調整
3.擠曲奇時中間儘量不要太厚，以免烘烤時周圍上色了而中間還未烤透