黑胡椒核桃手工曲奇

家人不喜吃辣，但對黑胡椒白胡椒卻是情有獨鍾，所以今天帶來一款製作簡便口味神奇的黑胡椒味曲奇餅乾，餅乾中的黑胡椒我是隨意加的，成品吃起來黑胡椒味不是特別明顯，兒子吃了一塊後問我：這餅乾好象有點辣味但又不太辣，放了啥在裏面？我說放的黑胡椒哦，兒子說：對了就是黑胡椒味兒，我喜歡。

用料  

黑胡椒核桃手工曲奇的做法  

1. 黃油事先軟化，加入紅糖粉。

2. 打至蓬鬆羽毛狀。

3. 分次加入雞蛋打發。

4. 篩入低粉。加入黑胡椒粉，我用的現磨黑胡椒，磨的時候就非常香哦。

5. 用硅膠鏟混合至無干粉。

6. 放入切碎了的核桃肉。（核桃肉我事先用烤箱烤熟的，這樣香味更濃）

7. 混合均勻，麪糊部分就完成了。

8. 用勺子舀一勺麪糊到烤盤（我用的冰淇淋挖球器，一滿勺大概30克左右，差不多挖16個球）。

9. 再用手壓壓扁。

10. 最手用叉子隨意壓上條紋。

11. 放入東菱烤立方烤箱，上下160度烘烤20分鐘左右。

12. 成品。

小貼士

1、這款餅乾黑胡椒味不是特別明顯，想要重口味的，可以加量哦。
2、我沒有刻意去整形，隨意自然的形狀，更符合手工餅乾的原汁原味。
3、核桃事先烤熟，香味更濃。
4、挖麪糊的器具可隨意，注意麪糊大小，對烘烤時間和溫度作出相應調整。