瑪格麗特餅乾（寶寶版）

用最好食材創作出最好的點心給最愛的人。香、酥、醇、濃，根本停不下來！

用料  

瑪格麗特餅乾（寶寶版）的做法  

1. 用電子稱準備好食材

2. 剝去蛋白，留完整蛋黃

3. 過篩蛋黃

4. 過篩備用

5. 將黃油放入無油無水的盆中。如果黃油是冰箱裏剛拿出來的過硬，可以將放有黃油的盆放置一個裝有熱水的盆上，可以加速黃油軟化。【切不可使黃油液化】

6. 軟化好的黃油加入將過篩好的糖粉和鹽

7. 打蛋器高速打發至黃油變白

8. 加入過篩好的蛋黃

9. 攪拌均勻，繼續加入過篩好的低筋麪粉和玉米澱粉攪拌

10. 用手揉成麪糰，保鮮袋封好，將其放入冰箱冷藏一小時。

11. 一小時後，將烤盤鋪上吸油紙，將麪糰拿出來，用手戳成一個個小圓團擺放好

12. 用大拇指將一個個小圓團按壓一個小窩窩，（按壓裂開沒關係）。

13. 也可以在小窩窩裏擠入自己喜歡的藍莓醬、草莓醬等

14. 烤箱上下火170度，預熱5分鐘。烤箱預熱好後，將烤盤放入烤箱中層，烤箱上下170度，20分鐘。

15. 烤好後，烤盤拿出冷卻。嘗一口，太酥、太香濃！

小貼士

揉好的麪糰一定要在冰箱裏冷卻一個小時哦！