餅乾

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香草餅乾

香草餅乾的做法步驟圖,香草餅乾怎麼做好吃

用料  

黃油 75克
低筋麪粉 125克
糖粉 20克
香草 2滴
1克
全蛋液 20克
杏仁粉 10克

香草餅乾的做法  

  1. 黃油軟化至膏狀(硬一點),加糖粉和鹽攪拌均勻

  2. 加蛋液充分乳化,多攪拌一會

  3. 加杏仁粉攪拌均勻,再加低粉拌至無干粉(避免揉搓起筋)

  4. 放兩層油紙中間擀3mm厚,冷藏半小時壓模,壓花紋時可以沾一點乾粉

    香草餅乾的做法步驟圖,香草餅乾怎麼做好吃 第2張
  5. 上火150下火130烤15min,上色不夠上層再加2分鐘。