餅乾

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蔓越莓餅乾(空氣炸鍋)

蔓越莓餅乾(空氣炸鍋)的做法步驟圖

網上版本很多 集各家之所長 結合自己家特點 做了量的調整 做一份自己能用的 腦子不好怕忘了~
按照這個量做下來,大概有15塊餅乾左右
自我得失:餅乾有點甜,蔓越莓太少

用料  

低筋粉 80g
糖粉 30g
黃油 40g
蔓越莓 20g
雞蛋 10g

蔓越莓餅乾(空氣炸鍋)的做法  

  1. 黃油軟化 加入糖粉 攪拌均勻 無需打發

  2. 打蛋 加入全蛋液 攪拌均勻

  3. 蔓越莓切碎 加入 攪拌

  4. 攪拌 揉成麪糰

  5. 把整個麪糰按成長方形 冰箱冷凍一小時

  6. 麪糰切成薄片 5mm左右

    蔓越莓餅乾(空氣炸鍋)的做法步驟圖 第2張
  7. 空氣炸鍋160度預熱3分鐘 鋪上硅油紙 160-180度 10分鐘 *若要焦黃180 白一點160

    蔓越莓餅乾(空氣炸鍋)的做法步驟圖 第3張
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