①用的是整個雞蛋的全蛋液
②蛋撻皮是買現成的
③蔓越莓可以換成葡萄乾或自己喜歡的水果
④每個空氣炸鍋溫度不太一樣,自行觀察。
注:此方爲懶人版(⑴我沒有加熱牛奶來融化細砂糖,直接把細砂糖和全蛋混合直至雞蛋打碎和糖融化⑵也沒用過濾蛋液)
用料
蛋撻皮 | 6個 |
雞蛋 | 1個 |
細砂糖 | 15克 |
牛奶 | 105克 |
蔓越莓 | 每個蛋撻3粒 |
空氣炸鍋蔓越莓蛋撻的做法
⒈一個雞蛋+15g細砂糖混合攪拌直至雞蛋成蛋液砂糖融化。
⒉105g牛奶加入打好的蛋液內攪拌均勻。
⒊把攪拌均勻的蛋撻液分別倒入6個蛋撻皮再加入蔓越莓幹。
空氣炸鍋200℃預熱5分鐘,再用180℃烤蛋撻10分鐘。