空氣炸鍋@蔓越莓餅乾

用料  

空氣炸鍋@蔓越莓餅乾的做法  

1. 黃油忘了提前解凍，於是60g黃油放碗裏進空氣炸鍋80度2分鐘解凍如下圖（別太久，不然就變成液體了）

2. 將解凍的黃油攪拌弄碎

3. 加入30g糖粉攪拌均勻

4. 打一個蛋進碗裏攪拌均勻

5. 將35g蛋液加入黃油和糖粉的混合物中攪拌均勻

6. 忘了拍加麪粉的圖🐯🐯加入120g低筋麪粉開始揉麪，充分融合幾種材料

7. 20g蔓越莓切碎，加入麪糰

8. 將麪糰放在模具中放入冷凍室30分鐘

9. 脫模後切成薄厚大致均勻的切塊

10. 擺入空氣炸鍋，正正好一鍋！180度9分鐘後取出翻面再來9分鐘

11. 取出盛盤，中途翻面時有刷了點多的蛋液，所以着色比較深～