餅乾

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‼️趣多多同款🍪巧克力&抹茶曲奇餅乾!

‼️趣多多同款🍪巧克力&抹茶曲奇餅乾!的做法步驟圖

宅家零食來一波,最愛吃超市裏的趣多多曲奇餅乾,酥脆香甜,香氣撲鼻!
今天在家自己做了趣多多同款!有兩種口味的曲奇餅乾,可可味濃郁,微苦抹茶味,清新不膩,真的太好吃了。一起動手做起來吧!

用料  

黃油 80克
低筋麪粉 100克
糖粉 60克
雞蛋 1個
可可粉 10克
巧克力豆 70克
抹茶粉 5克
1克
泡打粉 1克
玉米澱粉 80克

‼️趣多多同款🍪巧克力&抹茶曲奇餅乾!的做法  

  1. 準備食材

    ‼️趣多多同款🍪巧克力&抹茶曲奇餅乾!的做法步驟圖 第2張
  2. 黃油提前室溫軟化加糖攪拌均勻

    ‼️趣多多同款🍪巧克力&抹茶曲奇餅乾!的做法步驟圖 第3張
  3. 雞蛋打散雞蛋液分三次加入,每次都要攪拌均勻(注意雞蛋必須是常溫雞蛋,否則很容易與黃油水油分離)

    ‼️趣多多同款🍪巧克力&抹茶曲奇餅乾!的做法步驟圖 第4張
  4. 攪拌至完全融合

    ‼️趣多多同款🍪巧克力&抹茶曲奇餅乾!的做法步驟圖 第5張
  5. 提前將低筋麪粉,玉米澱粉,鹽和泡打粉混合均勻篩入

    ‼️趣多多同款🍪巧克力&抹茶曲奇餅乾!的做法步驟圖 第6張
  6. 先用筷子攪拌成絮狀

    ‼️趣多多同款🍪巧克力&抹茶曲奇餅乾!的做法步驟圖 第7張
  7. 再戴上一次性手套,用手揉成光滑麪糰

    ‼️趣多多同款🍪巧克力&抹茶曲奇餅乾!的做法步驟圖 第8張
  8. 將麪糰分成兩份

    ‼️趣多多同款🍪巧克力&抹茶曲奇餅乾!的做法步驟圖 第9張
  9. 分別篩入可可粉和抹茶粉攪拌均勻

    ‼️趣多多同款🍪巧克力&抹茶曲奇餅乾!的做法步驟圖 第10張
  10. 根據自己喜好加入一些耐高溫巧克力豆

    ‼️趣多多同款🍪巧克力&抹茶曲奇餅乾!的做法步驟圖 第11張
  11. 分成20克左右的小圓球

    ‼️趣多多同款🍪巧克力&抹茶曲奇餅乾!的做法步驟圖 第12張
  12. 烤盤鋪油紙將小圓球壓扁,或用自己家裏的模具按壓扁

    ‼️趣多多同款🍪巧克力&抹茶曲奇餅乾!的做法步驟圖 第13張
  13. 烤箱預熱十分鐘

    ‼️趣多多同款🍪巧克力&抹茶曲奇餅乾!的做法步驟圖 第14張
  14. 上下火170度,烤20分鐘

    ‼️趣多多同款🍪巧克力&抹茶曲奇餅乾!的做法步驟圖 第15張
  15. 放涼即可享用美味

    ‼️趣多多同款🍪巧克力&抹茶曲奇餅乾!的做法步驟圖 第16張
  16. 曲奇超級酥!入口即化!!還有巧克力爆漿!!太喜歡了!!

    ‼️趣多多同款🍪巧克力&抹茶曲奇餅乾!的做法步驟圖 第17張

小貼士

雞蛋必須是常溫雞蛋。

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