‼️趣多多同款🍪巧克力&抹茶曲奇餅乾!
宅家零食來一波,最愛吃超市裏的趣多多曲奇餅乾,酥脆香甜,香氣撲鼻!
今天在家自己做了趣多多同款!有兩種口味的曲奇餅乾,可可味濃郁,微苦抹茶味,清新不膩,真的太好吃了。一起動手做起來吧!
用料
黃油 | 80克 |
低筋麪粉 | 100克 |
糖粉 | 60克 |
雞蛋 | 1個 |
可可粉 | 10克 |
巧克力豆 | 70克 |
抹茶粉 | 5克 |
鹽 | 1克 |
泡打粉 | 1克 |
玉米澱粉 | 80克 |
‼️趣多多同款🍪巧克力&抹茶曲奇餅乾!的做法
準備食材
黃油提前室溫軟化加糖攪拌均勻
雞蛋打散雞蛋液分三次加入,每次都要攪拌均勻(注意雞蛋必須是常溫雞蛋,否則很容易與黃油水油分離)
攪拌至完全融合
提前將低筋麪粉,玉米澱粉,鹽和泡打粉混合均勻篩入
先用筷子攪拌成絮狀
再戴上一次性手套,用手揉成光滑麪糰
將麪糰分成兩份
分別篩入可可粉和抹茶粉攪拌均勻
根據自己喜好加入一些耐高溫巧克力豆
分成20克左右的小圓球
烤盤鋪油紙將小圓球壓扁,或用自己家裏的模具按壓扁
烤箱預熱十分鐘
上下火170度,烤20分鐘
放涼即可享用美味!
曲奇超級酥!入口即化!!還有巧克力爆漿!!太喜歡了!!
小貼士
雞蛋必須是常溫雞蛋。