鹹香奶酪餅乾/芝士波波

奶油奶酪快速消滅辦法！

用料  

鹹香奶酪餅乾/芝士波波的做法  

1. 奶油奶酪隔水軟化，黃油放置室溫軟化，雞蛋打散，低筋麪粉 泡大粉 小蘇打預先混合。

2. 奶油奶酪加入蛋液拌勻，加入粉類混合物。拌勻後加入黃油繼續拌勻。

3. 拌好的麪糰加入調味料 鹽 黑胡椒粉 香草，隨個人口味添加。

4. 假如覺得麪糰較溼可加麪粉調整，因麪粉受水程度不一，配方面粉分量可稍稍調整。

5. 最後整形，擀麪杖擀成約0.5cm厚度，餅乾模整形鋪在烤盤上，非不粘烤盤可墊油紙或硅膠墊。上下火180度10～13分鐘，喜歡硬脆一點可以烤時間長一點。

小貼士

還可以搓成球，做芝士波波。或切成長條成芝士條。形狀不同而口感不一樣。