簡易版白色戀人餅乾胚（蛋白薄餅/蛋白薄脆餅/蛋白餅乾）——餅乾糖果系列（九）

超級簡單
新手也毫無壓力
口感相似度很高

餅乾糖果系列（一）：簡單快手無油低脂的草莓燕麥軟曲奇/餅乾（附自制草莓醬配方及操作）

餅乾糖果系列（二）：簡單快手燃氣竈蛋卷機版香脆薄餅、摺疊薄脆（幸運餅乾/幸運籤語餅）、香脆蛋卷、香酥蛋卷

餅乾糖果系列（三）：減肥零食簡易低脂低糖發酵小餅乾/餅乾棒（自制pokey）

餅乾糖果系列（四）：1、雞蛋餅乾/杏元餅乾/雞球餅乾（擠成長條狀就是手指餅乾！可用於製作提拉米蘇！），2、蛋黃餅乾，3、蛋清餅乾，4、老蛋糕/脆皮蛋糕/海綿蛋糕

餅乾糖果系列（五）：1、植物油奶香曲奇/餅乾，2、黃油曲奇/餅乾（黃油曲奇配方亦可製作珍妮曲奇/雲頂曲奇/小花曲奇）

餅乾糖果系列（六）：絕頂好吃的濃郁花生酥/花生餅乾（花生曲奇）/花生醬餅乾（花生醬曲奇）

餅乾糖果系列（七）：超簡單超好吃的牛軋糖/奶糖（巧克力/抹茶/原味）

餅乾糖果系列（八）：萬能牛扎拉絲製作牛扎拉絲夾心餡餅乾、原味/巧克力/抹茶雪花酥、肉鬆雪花酥、蛋糕派夾心

餅乾糖果系列（九）：簡易版白色戀人餅乾胚（蛋白薄餅/蛋白薄脆餅/蛋白餅乾）

餅乾糖果系列（十）：成功率極高且易於反覆練習的新手面粉版馬卡龍（附平衡甜蜜馬卡龍殼的簡易夾餡）

餅乾糖果系列（十一）：極好吃的燕麥核桃巧克力餅乾、燕麥紅糖芝士餅乾

餅乾糖果系列（十二）：牛扎奶芙（牛扎沙琪瑪）

餅乾糖果系列（十三）：一次解鎖四款曲奇：養脾胃補氣血桂圓乾曲奇、祛溼燕麥四神粉曲奇、巧克力堅果可可軟曲奇、麻薯夾心抹茶軟曲奇

餅乾糖果系列（十四）：無需麥芽糖的核桃太妃糖

餅乾糖果系列（十五）：可可燕麥意式脆餅Biscotti

用料  

簡易版白色戀人餅乾胚（蛋白薄餅/蛋白薄脆餅/蛋白餅乾）——餅乾糖果系列（九）的做法  

1. 黃油軟化至能輕易用手指戳一個坑（不要融化）。加入綿白糖拌勻。

2. 分3-4次加入蛋清，每次拌勻再加下一次。

3. 加入玉米澱粉和無糖奶粉拌勻。

4. 麪糊裝入裱花袋，剪一個小口，在烤盤內擠出大小均勻的麪糊，間隔大一些，以免烘烤後粘連在一起。

5. 烤箱預熱，上層，155度，15分鐘左右。（具體的烘烤時間和溫度根據自家烤箱脾氣作調整）

6. 出爐，放涼。兩片餅乾胚中夾入融化的白巧克力後定型，就是白色戀人餅乾啦！

小貼士

可將白巧克力裝入裱花袋中，放入熱水裏融化，融化後，裱花袋剪小口，將巧克力醬擠在餅乾片上。