超級好吃的手指餅乾

這款手指餅乾特別好吃！
搭配提拉米蘇簡直太棒啦！

用料  

超級好吃的手指餅乾的做法  

1. 蛋黃+20克糖打至濃稠

2. 30克糖逐次加入蛋白，打發至乾性發泡

3. 將蛋白糊和蛋黃糊拌勻

4. 篩入麪粉，翻拌至無顆粒

5. 烤盤裏鋪錫紙。用大號圓形裱花嘴，將蛋糊一個個擠入烤盤

6. 表面篩薄薄一層糖粉，190°，中層，10分鐘！

小貼士

表面篩糖粉是防止回縮！這個量可以做我圖片大小的34個小手指餅乾！