用橙子做了好吃的小蛋糕,熱吃冷吃都超好吃。因爲液體量比較大,所以烤出來的蛋糕熱着的時候是很潤的,冷藏之後會口感紮實一些,像是乳酪蛋糕的感jio,新鮮的橙子汁再加上橙皮碎,很清新的!
這個糖量可以再減,不喜歡甜味的可以調整。
用料
溼性材料 | |
玉米油 | 50克 |
雞蛋 | 2個 |
橙汁 | 120ml |
乾性材料 | |
低筋麪粉 | 120克 |
細砂糖 | 50克 |
泡打粉 | 2克 |
鹽 | 1克 |
橙皮碎 | |
香橙快手小蛋糕的做法
混合溼性材料
攪打成均勻的蛋黃糊
篩入乾性材料和橙皮碎,翻拌均勻無干粉即可
倒入模具中七八分滿
烤箱預熱180度烘烤20-25分鐘