手繪旗袍美女蛋糕
我有花一朵
種在我心中
含苞待放意幽幽
朝朝與暮暮
我切切地等候
有心的人來入夢
女人花 搖曳在紅塵中
女人花 隨風輕輕擺動
真的挺喜歡這一首歌的,曾經記得我是一個十指不沾陽春水的小仙女,自從有了孩子以後,我終於當媽媽的重任了。我努力學習廚藝,爭當孩子的專職廚師,用心地去呵護寶貝成長,當初也需要父母照顧的女孩也學會了照顧自己的家,在照顧家人的同時,也兼顧了自己的工作。做女人真不容易!回想起自己一路走來的路程,漸漸地成長了,那一個脆弱的少女慢慢地蛻變成爲了一個獨立強大的媽媽了。
用料
蛋黃 | 80克 |
細砂糖 | 20克 |
牛奶 | 60克 |
蛋糕粉 | 90克 |
蛋白霜 | |
蛋白 | 160克 |
細砂糖 | 45克 |
檸檬汁 | 2滴 |
裝飾 | |
插件 | 一個 |
奶油 | 500克 |
白糖 | 20克 |
巧克力幣 | 2枚 |
色粉 | 適量 |
白豆沙 | 100克 |
手繪旗袍美女蛋糕的做法
先分離蛋黃和蛋白,蛋黃裏倒入牛奶,玉米油,細砂糖乳化好
把蛋糕粉過篩進去,用上下翻拌手法翻拌均勻
蛋清裏滴入檸檬汁打發蛋白,分三次加入細砂糖打發到硬性發泡
把蛋白分三次拌入蛋黃糊中切拌均勻,從高處倒入模具中,烤箱上下火150度烤1小時左右
打發奶油
烤好後倒扣冷卻後抹面,把插件擺上去,抹面裱花,巧克力畫樹枝,豆沙做花朵
這樣的蛋糕真的很漂亮
味道也是很好吃的
自己畫的蛋糕更加有個性
廚房電子秤我用的是ACA北美電器電子秤