土豆培根芝士蛋糕

大膽玩改版。以前中規中矩地做過君之的鮮蝦培根芝士蛋糕，如今把最後那包芝士翻出來玩改版。土豆培根味兒，沒有做不到，只有想不到。培根自帶黑椒味，原方的黑胡椒粉自然就省去了。黃油也不要了，其他的料都看着辦吧！

用料  

土豆培根芝士蛋糕的做法  

1. 準備用料

2. 將黑椒味培根，洋蔥，青椒切碎。土豆切小丁備用

3. 切碎的培根放入微波爐高火一分鐘，叮熟

4. 奶油奶酪室溫軟化，隔熱水攪拌順滑

5. 加入雞蛋，攪拌均勻

6. 加入牛奶，細砂糖，白醋，攪拌均勻

7. 倒入培根，洋蔥，青椒末，拌勻

8. 加入土豆

9. 拌勻

10. 裝入硅膠模

11. 放入烤盤，在烤盤中加熱水，放入烤箱，中層，上下火，160度，烤約60分鐘

12. 表面金黃出爐

小貼士

爲了便於分次食用，特意用了小硅膠模做成小蛋糕的形式。
烤盤中熱水的高度最好超過蛋糕糊高度的一半。活底模的話，要包上錫紙。
冬季氣溫低，冷卻後不必放入冰箱也可以順利脫模