沒有烤箱平底鍋也能做蛋糕❗馬克西姆不粘鍋

不管樣子如何，反正挺好吃的！
馬克西姆不粘鍋真是各種不粘，溫度各種穩定，簡直了，一分錢一分貨，用一口好鍋做飯事半功倍！

用料  

沒有烤箱平底鍋也能做蛋糕❗馬克西姆不粘鍋的做法  

1. 三個雞蛋取雞蛋黃，加入水和食用油攪拌均勻。

2. 再加入低筋麪粉，過篩。

3. 攪拌成沒有顆粒的麪糊。

4. 蛋清里加5個玉米澱粉，10g糖粉，打蛋器低速打勻。

5. 然後高速打發蛋清，一直到像奶油蛋糕上的奶油一樣，提起打蛋器出現小尖角。

6. 取少部分加入蛋黃裏。

7. 慢慢的用切拌的方法拌勻。

8. 把蛋黃糊再倒進蛋清中拌勻。

9. 平底鍋預熱2分鐘，把蛋糕糊倒進去，加蓋大火1分鐘後小火燜10分鐘左右。

10. 燜的時候不要開蓋。

11. 燜的時間自己掌握，我是聞到蛋糕香味才關火的，關火了也不要急着開蓋，讓蛋糕慢慢冷卻，再開蓋蛋糕不會回縮。

12. 放上水果，撒一層糖粉。

13. 挺鬆軟的。