榴蓮巧克力蛋糕（無奶榴蓮卡仕達夾心）
榴蓮和牛奶不可以一起吃（原因百度一下啦～）
奶油又容易長肉也沒什麼營養 所以我就研發了這種好吃又健康的蛋糕啦～
你沒有看錯～蛋糕體沒有加麪粉！
用料
| 【巧克力蛋糕】 | |
| 雞蛋 | 2個 |
| 水 | 25g |
| 白砂糖 | 50g |
| 黑巧克力 | 70g |
| 【無奶卡仕達醬】 | |
| 水 | 200g |
| 雞蛋（全蛋） | 2個 |
| 白砂糖 | 20g |
| 玉米澱粉 | 15g |
榴蓮巧克力蛋糕（無奶榴蓮卡仕達夾心）的做法
【巧克力蛋糕】黑巧克力融化加入蛋黃和白砂糖（20g）混合
蛋白分次加入30g白砂糖打發到溼性
取二分之一蛋白與步驟一中的混合物混合均勻
上下翻攪 不要畫圈倒入剩下的蛋白中混合
倒入六寸蛋糕模具 用力震盪幾下 使表面平整
放入預熱好的烤箱 170度15分鐘
倒扣冷卻 切成兩片 （蛋糕很脆弱哦！！一定要冷卻再切！）
【懶人版 無奶卡仕達醬】所有材料倒入攪拌機 攪拌30s
倒入鍋中 小火煮 要一直攪拌！特別是鍋底 不然很容易燒焦（就像正常卡仕達醬一樣煮就行了）
冷卻後再倒回攪拌機 加入榴蓮（量隨意 不喜歡的可以不加 ）攪拌細膩即可
煮至黏稠 將鍋置冷水中冷卻
將醬塗抹在蛋糕片上即可 冷藏味道更佳噢！
小貼士
這是我自己親自嘗試總結的～作爲送給姐姐的生日禮物😁
很簡單超容易成功的噢！
第一次辣麼認真寫菜譜。期待大家發成果圖😀😀
快快行動👊🏼
