![戚風蛋糕不知道多少寸哈哈的做法步驟圖]( "戚風蛋糕不知道多少寸哈哈的做法步驟圖")
當我每天做一個8寸還是不夠家人吃的時候，我就決定用洗菜盆做一個牛哄哄的戚風“普拉斯”了…哈哈哈哈…佩服我自己的勇氣，可是意外的是太成功了啊這麼怎麼能不分享呢…下次我再傳製作過程怎麼樣哈哈…
用料
| 雞蛋 | 6個 |
| 低筋麪粉 | 150克 |
| 玉米油 | 60克 |
| 水 | 90克 |
| 白砂糖 | 150 |
| 檸檬汁 | 5克 |
戚風蛋糕不知道多少寸哈哈的做法
把蛋白蛋黃分離，蛋白直接冰箱冷凍，這時候把除了檸檬汁以外的所有材料混合成蛋黃糊待用，這裏的白砂糖只需要20克…
![戚風蛋糕不知道多少寸哈哈的做法步驟圖 第2張]( "戚風蛋糕不知道多少寸哈哈的做法步驟圖 第2張")
蛋黃糊做好了，把蛋白取出來加入檸檬汁中…按照中…高…中…的速度打發成硬性發泡…白砂糖這期間要分三次加入…
![戚風蛋糕不知道多少寸哈哈的做法步驟圖 第3張]( "戚風蛋糕不知道多少寸哈哈的做法步驟圖 第3張")
烤箱160℃預熱三分鐘，然後把打好的蛋白分三次和蛋黃糊切拌均勻，倒進洗菜盆猛地磕幾下去掉氣泡哈哈，放進烤箱160℃烤40分鐘後立刻取出倒扣在晾架上等完全冷卻再動它…
