世上最可愛高顏值私房紙杯蛋糕*不塌陷不開裂

美食真的能夠讓人身心愉悅，就算不只光看看也能舒心啊。

用料  

世上最可愛高顏值私房紙杯蛋糕*不塌陷不開裂的做法  

1. 一樣的基本操作。
   清水和油一起攪拌均勻，充分乳化哦，不要看到油花花那種。

2. 蛋清蛋黃分離，蛋清盆一定要無水無油。

3. 篩入麪粉到水油裏，攪拌均勻，不要過度攪拌

4. 放入蛋黃攪拌

5. 大概這樣狀態

6. 蛋白液一次性加入白砂糖先慢速再中速最後慢速這樣把蛋白糊打發成中性發泡。

7. 然後就是平常的蛋糕操作手法了，先三分之一蛋白霜和蛋黃糊混合一下然後整個一起混合。

8. 把混合好的麪糊放入裱花袋再擠入紙杯裏，烤箱先140度烤20分鐘，然後150度8-10分鐘。

9. 拿出裝飾品就等蛋糕烤好了！

10. 奶油加入糖打發到硬挺狀態，8分把，方便裱花，纔會有立體感，蛋糕胚記得先放涼才能用哦。

11. 要做成巧克力味的就是打發淡奶油的時候放入巧克力粉就好了。

12. 可愛麼

13. 捨得吃麼！！！哈哈哈