6寸芒果慕斯（酸奶版）

用料  

6寸芒果慕斯（酸奶版）的做法  

1. 黃油隔水融化成液體；

2. 奧利奧餅乾去芯，裝進保鮮袋裏，用擀麪杖碾碎；

3. 黃油液倒入餅乾碎中，用刮刀攪拌均勻，再倒入鋪好油紙的模具中壓平壓實，放入冰箱冷藏一會；

4. 芒果和酸奶倒入料理機，打成泥；

5. 吉利丁片放入冷水中浸泡5分鐘；

6. 泡軟後的吉利丁撈出擠幹水分，放入奶鍋中，和牛奶一起加熱，全程開小火，不停攪拌至完全融合，放涼備用；

7. 混合芒果酸奶泥和牛奶，翻拌均勻，將芒果酸奶糊倒入6寸模具中；

8. 表面撒上適量的芒果塊，放入冰箱冷藏四小時以上，或者冷凍2小時；

9. 冷藏好的慕斯用吹風筒沿着模具周圍吹一圈，或者用熱毛巾敷在模具外，就可以輕鬆、完美脫模啦！