愛心芝士慕斯【簡單又好吃】

❤這是一個很容易上手的方子，不用烤箱，不用裱奶油，不用亂七八糟的教程，沒有麻煩的步驟，適合所有懶人～
❤圖片上是心形6寸的芝士慕斯蛋糕，很多芝士慕斯都是沒有果凍鏡面的，我這個是有果凍鏡面的，我家寶貝超級愛吃上面一層透明的，所以我每次都有做果凍鏡面～你也可以不做鏡面的，表面撒點水果裝飾！
❤這款特別適合做給家人或者送人的生日蛋糕，這種慕斯蛋糕隨便都拿的出手，不用擔心奶油蛋糕做不好的尷尬😄
❤這是我家最最最常吃的一個甜點了，小孩上學放學都要吃這個，芝士、芝士、芝士，無法抗拒的喜愛～也是近乎人人都喜愛的一款甜點^_^～
❤外面買隨便一盒都要上百，還是自己做吧，不但實惠、衛生還看得見，最關鍵的是無任何添加劑，大人小孩吃的都很放心^_^～
❤真的是既簡單又容易會，顏值又高😄，還有料，果類咱想加啥就加啥⊙∀⊙？

❤喜歡就收藏吧，做好了就來發作業哦～覺的菜譜好的話，上傳後幫忙打個分哦🌹🌹🌹

用料  

愛心芝士慕斯【簡單又好吃】的做法  

1. 先拿出6寸心形活底蛋糕模具，剪出一片和底託一樣大小的心形油紙，鋪在裏面，備用。

2. 先把黃油軟化成液體，吉利丁片用冷水泡軟，備用。

3. 餅乾用兩個保鮮袋重疊裝入，用擀麪杖敲碎。

4. 把餅乾倒入黃油裏攪拌均勻。

5. 倒入6寸心形模具裏，壓平，稍微實點就行了，(不要太用力壓太實，否則後面完成後太過硬了切不下來還難吃)，先放入冰箱冷藏備用。

6. 開始準備慕斯糊：牛奶加入白糖，再加入泡軟的吉利丁片撈出加入牛奶裏，隔熱水攪拌至完全融合均勻。

7. 奶油奶酪冰箱拿出稍微軟化一下，(不是融化！)用電動打蛋器打發至順滑就行。把牛奶吉利丁片夜倒入奶酪裏攪拌均勻，至完全融合，完全無顆粒。(小竅門就是：要畫Z字手法一直拌勻，很容易無顆粒的，大概需要幾分鐘時間)

8. 拿出淡奶油，無需坐冰水打發了，直接打發至6分發，大概是出現紋路了，但會很快消失，流動的狀態即可。(是不是很適合不會打發奶油的新手😄)

9. 把牛奶芝士糊加入打發的奶油裏，翻拌至均勻，(不要畫圈攪拌，會消泡掉，要像炒菜一樣翻拌)，芝士慕斯糊就做完了。

10. 冰箱裏拿出模具，把慕斯糊倒入有餅乾碎的模具裏，慢慢抹平表面，然後輕震一下排氣，放入冰箱冷藏4小時以上。

11. 如果想要果凍鏡面的，在慕斯蛋糕放入冰箱冷藏1–2小時後，先準備吉利丁片5克泡軟，80克開水加入40克白糖，加入泡軟後的吉利丁片隔水融化攪拌均勻，徹底晾涼後倒入慕斯糊裏(一定要涼)，繼續放入冰箱冷藏至4小時以上！
    美美的果凍鏡面慕斯就這麼誕生了→_→

12. 要吃的時候，拿出慕斯蛋糕，用吹風機稍微吹一圈，或者熱毛巾圍一圈，小竅門→底下放一個圓形杯子，頂在模具底下，很容易就可以脫膜了哦～
    最後慕斯表面可以根據自己的喜好裝飾～(>_<)～隨你高興😃

13. 如果想做8寸的，以上所有材料通通2倍即可，絕對OK～
    怎麼樣，系不繫很詳細(>_<)