凍芒果芝士蛋糕
一直想嘗試烘焙
剛好爸媽過生日
第一次嘗試做蛋糕
這種凍芝士相對來說還是比較簡單的
用料
消化餅乾 | 80克 |
奶油奶酪 | 120克 |
芒果 | 3個 |
魚膠粉 | 15克 |
淡奶油 | 240ml |
黃油 | 40克 |
細砂糖 | 適量 |
凍芒果芝士蛋糕的做法
餅乾攪拌器把餅乾先打碎
黃油拿熱水泡着就會溶了
芒果肉弄好待用
奶油奶酪切小塊加入黃油,拌勻壓實,放冰箱
奶油奶酪和芒果,加入適量的細砂糖,放入攪拌器一起打,
魚膠粉加熱水快速攪拌均勻待用
奶油提前冰一下,打電器低速把奶油發起
把打好的芒果奶油奶酪和溶好的魚膠粉,還有發好的奶油,三樣混一起拌勻
餅底拿出來,倒入一半混好的芒果奶油,加入芒果肉(可以不加)
把剩餘的料倒入,把表面弄平整,放冰箱就完成了。