也可以很隆重的聖誕節雜果馬芬~~

PH大師的{藍莓瑪芬}，配方上我做了小小修改~~



烘焙達人告訴我說，這些“方子”不能隨意更改，要不會影響成品口感之類的，我覺得比例不能變，但是有時候也不能拘泥於形式，按照手頭現有的食材稍作修改，還體現了咱自己的特色呢，嘻嘻~~



8過好吃纔是王道哇~~ 這款雜果馬芬頂部的金寶粒酥香，蛋糕體鬆軟可口，剛出鍋的比涼了的好吃很多呦

用料  

也可以很隆重的聖誕節雜果馬芬~~的做法  

1. 金寶酥粒原料全部混合，我是直接放在料理盆裏，用自家的五指叉順時針方向打圈；

2. 黃油隔熱水融化；

3. 加入淡奶油、雞蛋攪拌均勻；

4. 加入香橙皮屑

5. 低粉、糖、鹽、泡打粉混合過篩，攪拌均勻；

6. 加入混合果乾攪拌均勻；

7. 把麪糊裝入模內，八分滿就好；

8. 頂上鋪上金寶酥粒；

9. 烤箱預熱180度，中層，22分鐘左右。

小貼士

TIPS:

家人口味淡一些，我把糖減量到85g，其中有20g是自制的香草糖；
原方用的藍莓幹，我用的是瑤瑤媽家的美國產混合果乾，賣相味道更好的說；
把牙籤插到蛋糕中間再拔出來，如果牙籤沒有黏上蛋糕屑就說明熟了，可以美美滴享用了。