無需烤箱❗️零失敗❗️抹茶大理石慕斯❗️入口即化

慕斯蛋糕做法簡單，味道不簡單，特別適合烘培新手操作，材料做法都簡單，不用烤箱，不用打發技巧，拌一拌就搞定～
用抹茶和原味做的大理石花紋，顏值美味都在線～
材料可以做6寸配方一份

用料  

無需烤箱❗️零失敗❗️抹茶大理石慕斯❗️入口即化的做法  

1. 抹茶清爽，好看又好吃😋

2. 準備好食材，吉利丁片泡冰水泡軟

3. 奧利奧餅乾去掉夾心

4. 放保險袋用擀麪杖擀碎

5. 餅乾碎加淡奶油拌勻，

6. 6寸慕斯圈包好錫紙，放入餅乾碎，壓緊，送入冰箱冷藏備用

7. 牛奶+糖煮開，一半50克倒入抹茶粉中攪拌均勻，過一下篩，

8. 剩下的一半50克牛奶加泡軟攥幹水分的吉利丁片，倒入酸奶中，淡奶油打發到剛出現紋理和酸奶液拌勻，得到原味慕斯糊，慕斯糊等量分成2份（圖片找不到了，腦補一下吧），一份和前面的抹茶糊混合得到抹茶慕斯糊，一份原味慕斯糊

9. 一份原味慕斯糊，一份抹茶慕斯糊

10. 交替在模具中倒原味慕斯糊和抹茶慕斯糊，

11. 原味和抹茶慕斯糊交替倒入慕斯模具中

12. 量多少不用介意，隨意倒入就行，全部倒完，

13. 找一個竹籤，隨意劃出花紋，送去冰箱冷藏4小時以上，

14. 取出凝固好的慕斯，四周用吹風機吹一下，小心的提起慕斯圈

15. 切塊，每切一下擦乾淨再切下一刀，每一個切面花紋都不一樣

小貼士

抹茶不易攪拌均勻，容易有顆粒，可以過一下篩