新手也能成功的棗泥蛋糕

我是一個很隨性的人，做蛋糕也是如此！哈哈哈哈，懶得什麼用料都放稱上稱，這款蛋糕我做過很多次，用量增減甚至無糖都好吃的！適合新手！

用料  

新手也能成功的棗泥蛋糕的做法  

1. 大棗去核後用小奶鍋煮一煮，如果想加紅糖可以這時候加進去一起煮，煮幾分鐘就可以了，放攪拌機裏打成棗泥！

2. 雞蛋蛋清和蛋黃分離，蛋清打發！！！就這一步比較重要，別的糖多湯勺麪粉多少都不影響！！！

3. 打好的棗泥冷卻後放到蛋黃裏攪拌，然後加入麪粉繼續攪拌，如果喜歡甜一點的可以放個三五勺白糖或者蜂蜜！不喜歡甜不放也行，大棗本身就有甜味了，然後把打發的蛋白混合到一起！

4. 幹磨杯打一些核桃仁，沒有用花生替代也行，沒有幹磨杯自己敲碎了也行！就是這麼隨性！哈哈哈😄

5. 混合好的蛋糕液放入模具，然後最上面均勻的撒上磨好的核桃碎！一定要放最上層，我試過攪拌進去的沒有放最上層香！

6. 放入烤箱上下火140，40分鐘！搞定！