聖誕節草莓蛋糕,超簡單的聖誕蛋糕
嗨!我是【橙子🍊兜兜轉】這是我在下廚房發佈的首個菜譜。需要原圖的可以添加我的個人社交賬號問我要。配方是我的收費課程的配方,大家可以拿去試用,絕對比你任何海綿蛋糕的口感都要鬆軟好吃。不輸戚風哦!!由於太簡單,很抱歉沒有太多細節圖,後期有時間會進行更新!
2019年新款原創聖誕節蛋糕之第一款!沒錯,還有三款,儘量最近找時間發出來,因爲實在太忙了。
其實這款蛋糕真的超快手,一個6寸戚風加一個4寸就夠了,夾心奶油和水果基本就是原味奶油加草莓了,當然,我更喜歡在裏面加上草莓口味的奶油,這樣更美味!
用料
鬆軟海綿蛋糕部分: | 可做6寸兩個+4寸兩個 |
蛋黃 | 7 pc |
牛奶 | 78 g |
食用油 | 70 g |
蛋白 | 7 pc |
細砂糖 | 178 g |
低筋麪粉 | 193 g |
夾心和裝飾部分: | |
淡奶油 | 600克 |
細砂糖 | 48克 |
香草精 | 3 滴 |
草莓 | 適量 |
聖誕節草莓蛋糕,超簡單的聖誕蛋糕的做法
首先用一個6寸海綿加一個4寸海綿疊加在一起。6寸平分三層,4寸平分兩層倒扣在6寸上面備用
然後很粗魯的剪切成一個比較扁的寶塔形狀,每上一層的蛋糕直徑比下一層蛋糕縮小大致3cm,6寸剪下來的多餘材料可以用一小塊放在頂部做塔尖。
打發奶油,切夾心草莓,然後每層的奶油➕草莓夾心高度控制在1.5cm左右,最後外面大致摸個面,粗糙點也不要緊的
裝飾奶油用大號圓頭裱花嘴在蛋糕邊上擠一圈大朵大奶油球,然後用勺子背往上抹一下就行,相信大家都會的吧?哈哈😄我沒圖…然後擺放一圈切半去蒂的草莓🍓,依次完成其它部分
最後就是草莓上撒個糖霜,然後用聖誕氛圍的裝飾物裝飾一下就OK了!大功告成可以拿去顯擺了!
小貼士
這款海綿蛋糕承重可以,草莓也不需要插牙籤,很安全。
另外戚風也是可以的,但是需要找角度用超市買的細細的巧克力長餅乾打個樁穩定一下。
編輯完菜譜已經凌晨1點了,晚安各位~