俄羅斯花嘴使用視頻
前段日子網上出現了俄羅斯花嘴,大家都驚歎於這套花嘴的神奇,居然能一次成型裱出花朵,但很多人買了以後裱出的卻是一坨一坨,其實不然,是方法不對,應@龔妹妹蛋糕烘焙 之邀,我們做出此教學視頻,讓@yvonne-pastry 來告訴大家俄羅斯花嘴的正確用法,希望能幫助到大家
用料
各色奶油霜 | 適量 |
杯子蛋糕 | 數個 |
抹面淡奶油 | 適量 |
俄羅斯花嘴 | 數款 |
圓口花嘴 2號 | 1個 |
葉子花嘴 352號 | 1個 |
俄羅斯花嘴使用視頻的做法
俄羅斯花嘴的運用主要難在混色上,方法一是蛋糕卷法
一色鋪一長方形,用另一色擠兩條在當中
杯子蛋糕上擠出花朵
方法二、裹色法
裱花袋內裝入一色奶油霜,擠光不洗,擠入另一色
杯子蛋糕上擠出花朵
在旁邊添加葉子和花骨朵進行修飾