[Jamie Oliver]冷凍香蕉太妃奶酪蛋糕Frozen Banoffee Cheesecake

菜譜出自Jamie's Quick & Easy Food傑米快煮簡餐，S01EP06。
原方用的是一個直徑20cm的蛋糕模。

用料  

[Jamie Oliver]冷凍香蕉太妃奶酪蛋糕Frozen Banoffee Cheesecake的做法  

1. 原料如圖

2. 50g黑巧掰成小塊，放到一個碗裏，放到熱水上讓它們受熱融化（碗不要和下面的熱水接觸到）

3. 300g燕麥餅乾放入料理機，打成碎末（沒有料理機的話就裝在保鮮袋裏用擀麪杖擀碎）

4. 打好的餅乾碎里加入幾大匙的特級初榨橄欖油

5. 融化的巧克力也加進去

6. 攪打均勻

7. 拿一個直徑20cm的蛋糕模，墊上烘焙紙，然後把餅乾碎倒進去

8. 用刮刀鋪平壓緊，蛋糕底就做好了

9. 然後將香蕉（香蕉一定要熟透的，表面出現了斑點的那種）去皮，放進料理機裏

10. 再加500g奶油奶酪

11. 再加225g焦糖牛奶醬，攪打均勻

12. 然後倒進蛋糕模裏

13. 放入冰箱冷凍4個小時以上

14. 要吃的時候提前兩個小時拿到冰箱冷藏室，讓蛋糕有一半融化，一半冷凍的口感，拿出來脫模

15. 用刀刮一些巧克力片

16. 撒在蛋糕上

17. 切塊食用