西瓜🍉瑪德琳
突然靈感哦😄
擠麪糊時不要中途停要一下子利落。否則會影響最後成品的美觀。
用料
低筋麪粉 | 50克 |
雞蛋 | 1個 |
泡打粉 | 1.5克 |
黃油 | 50克 |
細砂糖 | 30克 |
香草精 | 少許 |
食用色素 | 綠色和紅色 |
黑芝麻 | 少許 |
4寸圓形模具 | 漢堡包模具可以 |
西瓜🍉瑪德琳的做法
雞蛋打散後加入糖和香草精攪勻。
在將低筋麪粉泡打粉混合過篩到
蛋液裏攪拌均勻。
在將融化後的黃油倒入麪糊中攪
拌均勻。
在將麪糊分爲三份
原味麪糊取一大勺倒入裱花袋中擰
緊口放入冰箱冷藏一會。
在去同量的麪糊加入食用色素綠色
攪拌均勻。也是倒入裱花袋中擰緊。入冰箱冷藏
在將剩下的麪糊加入食用色素紅色拌勻後倒入
裱花袋中擰緊口放入冰箱冷藏一會。
待麪糊取出後將模具塗抹少許黃油和撒麪粉。
烤箱預熱到180,
在將綠色麪糊擠入模具內。以畫圈方法。
在將原色麪糊也以同樣方法擠入模具內。
最後將紅色麪糊擠入模具內。
將黑芝麻撒在紅色麪糊表面即可。
模具放入烤盤中進入烤箱中層180度十分鐘即可。麪糊不是太多的時間上偏短。
蛋糕烤好後用小刀切成四分。
最後擺盤。