看起來特進階的抹茶漸變慕斯蛋糕🍵

做多了甜品和烘焙之後，我發覺那些甜品店裏賣的產品其實並不難，只是看起來很特別，但自己做了才知道還是有技巧滴。

用料  

看起來特進階的抹茶漸變慕斯蛋糕🍵的做法  

1. 1⃣️奧利奧碎加入融化的黃油，均勻鋪在模具底部壓實

2. 2⃣️奶油奶酪室溫軟化，加白砂糖攪拌均勻

3. 3⃣️吉利丁片冷水浸泡2分鐘讓它軟化，放入牛奶中小火加熱直到吉利丁片融化

4. 4⃣️牛奶糊倒入奶油奶酪中翻拌均勻

5. 5⃣️淡奶油攪拌出紋路

6. 6⃣️淡奶油也倒入奶油奶酪中翻拌均勻

7. 7⃣️把液體平均分成四份，其中三份加入不同量的抹茶粉攪拌均勻，做出不同綠色的效果

8. 8⃣️模具內先倒入白色，再從中間依次倒入淺綠、中綠、深綠，漸變的效果就出來了，冷藏2小時，脫模後就能吃啦

9. 切開後發覺顏值好高🍵

10. 抹茶粉也可以換成可可粉、草莓粉

11. 夏天很適合吃慕斯蛋糕

12. 快來試試吧

小貼士

第一眼看到漸變分層可能會覺得很難，其實並沒有，調好麪糊依次從中間倒入就行，倒完之後不能搖晃和攪拌，冷藏後分層效果就出來啦。